本网讯（李婷婷报道）怎样突破疫情攻击快餐市场的一波又一波的逆境，四川芊村道食物公司坚持配送一体、自主研发，同心协力打造其市场竞争下的焦点竞争力。

众所周知，随着国民消耗升级和餐饮升级，我国餐饮行业以年均增添20%以上的速率进入生长上升红榜，餐饮行业在国民经济中也饰演着越来越主要的职位。随着2020年以来疫情的突然爆发，餐饮行业的竞争也在加剧，天天都有同类快餐挤进餐饮市场，也有迫于疫情缘故原由无奈而退出餐饮市场的不幸者。四川芊村道食物公司在冲刺快餐企业领头羊可谓是一起拼杀，在餐饮市场驻足于不败之地。

中央厨房自营配送于一体

四川芊村道食物公司有着3000平米的中央厨房和生产园地，设置具有与供应品种、数目相顺应的粗加工、切配、烹饪、食物冷却、食物包装、待配送食物贮存、工用具洗濯消毒等加工操作场合，以及食物库房、易服室、清洁工具存放场合。

配备与加工食物品种、数目以及贮存要求相顺应的关闭式专用运输冷藏车辆，车辆内部结构平整，易洗濯。

设置与加工制作的食物品种相顺应的磨练室,能够检测主要卫生指标。配备与磨练项目相顺应的磨练设施和磨练职员、配备留样专用容器和冷藏设施，以及留样管理职员。

自主研发产品多样化

现在四川芊村道食物公司主要着重于产品的多样化，利便、快捷、清静、鲜味是我们做餐饮的宗旨。2013年其研发团队为包管上班族在很少的休息时间内能吃到鲜味的快餐，推出保质期72小时的冷藏盒饭套系，低温2-6度生涯，生产出来后1分钟降至0度，不添加任何添加剂，冷藏库生涯。一时间在成都会内的百余家红旗连锁举行售卖，周销量达万份，米饭+荤素菜类单独包装，依据客户口胃自己挑选，客户购置后用微波炉加热，仅需三分钟即可食用。

再厥后餐饮行业被强盛的市场竞争力催生出五花八门的快餐，餐饮消耗者不但只是图快捷，冷藏盒饭套系已不可知足市场需求，随之即卖即食快餐衍生而出，这是一种从制作—配送—客户口中保质期不凌驾3小时的即买即食快餐，包管客户拿到手上时，食物的中心温度70度以上，这种产品极大的生涯了盒饭的新鲜度。

16年芊村道快餐与超市联营，将一种更为精练利便的快餐种类再次推上餐饮市场的岑岭，从料包到制品食材都属于冷冻产品，5kg为一个品种，一时间为多家超市餐厅代加工批发以B2B模式，餐厅购置后加热就可以食用。

强盛的后勤则是企业竞争力

员工的责任心则是企业强盛的竞争力，芊村道快餐在树立员工企业责任心的蹊径上从未止步。

“对企业来说最主要的客户是员工”。作为餐饮协会天府新区副会长单位，行业内品牌着名度，成都排名前三的快餐企业来说，芊村道拥有一套自力完善的员工福利、企业文化培训等系统。

员工稳固率达95%以上，其中10年工龄的超50%，团队气氛是其它偕行业所不可较量的。一月一次的企业文化培训，文字、视频培训质料远超于行业自己的专业知识，作育员工行业外的知识文化，如感恩、孝德等。一年2次的团队户外建设运动，春游竞赛，完成生产使命的全体聚餐；每季度的优异员工评选；给员工设立年度奖和工龄人为等福利。

四川芊村道食物公司员工与企业同生长，这里引用一位员工的话：“有一种情绪,是互勉互励共进退；有一种动力,是唇齿相亡齐奋进”。企业生长的焦点价值观就是：追求企业价值与员工价值的协调。企业可一连生长意味着艰难,意味着压力,意味着我们每一名员工都要团结一致、倾力贡献。“人心齐、泰山移”,今天的难题就是我们明天企业生长的动力。作为一名通俗员工,我们的一份责任,一份仔细、一份贡献都会累计成实现企业生长的动力。每一名员工都是企业的财产,不要忽视每一个细小的沙砾,由于千万万万的它会汇聚成茫茫无际的沙漠,不要小看每一滴细密的水珠,由于万万千千的它会奔流成滔滔无垠的洪流”。